ingredientes;500 gr, de arroz redondo, 1litro 800 cnt de agua a punto de hervir,150 cntl de aceite, 6 dientes de ajos troceados, 3 pimientos verdes italianos a trocitos, 1 berengena grande a daditos,la tercera parte de 1 col a trocitos pequeños, perejil en ramitas, 3 tomates de pera grandes rallados, 500 grmos de jamon serrano a daditos,sal y azafran....
paella ideada por mi amigo el joan....
MUSICA: Habanera
-Titulo : Fresca rosa , interpretada por Coral Crevillentina.
-Solista: Tono Fuentes
INGREDIENTES:
-1 kg y 100 gramos de pulpa de tomate.
-550 gr. de azucar.
-2 palos de canela en rama.
-1 corteza de limon, -coccion: 1 hora y media a fuego lento.
MUSICA:
-Maitechu Mia. Tenor: Tono Fuentes
RECETA DEDICADA A: Maripura y el seu marit Joan.
INGREDIENTES:
-1 kg. de arroz redondo.
-4 litros de agua.
-300 cl. de aceite ya frito.
-400 gr. de tomate triturado.
-1 cabeza de ajos,1 pimiento rojo y un bote de garbanzos pequeño.
-1 kg. y medio de conejo y 300 gr. de carne picada.
-romero,tomillo fino,sal,azafran y pimenton molido.
MUSICA:
-coro rabinos, habanera: dolor de ausencia.
-solista:Cayetano Mas Fabregat
