sábado, 30 de octubre de 2010

Contramuslos de Pollo



.....CONTRAMUSLOS DE POLLO CON ESPECIES Y PURÉ DE PATATAS.....


INGREDIENTES; Contramuslos de pollo, sal , pimienta molida, especies al gusto de cada cuál y puré de patatas bastante hecho:
Se limpian bién los contramuslos, se parten por la mitad, y por la parte interior se salpimientan, en un plato se mezclan todas las especies y se le añaden por encima al igual que el puré de patatas, la bandeja se pone en el frigo unas dos horas para que el puré quede compacto, y después se pasa por huevo batido y pán rallado y a la sartén, en dicho plato se puede acompañar con unos pimientos italianos fritos ó cualquier cosa que os sea de vuestro agrado.


MÚSICA: Terceto de Dª Francisquita
INTERPRETES;
D. Fernando........José Sempere
Aurora ...............Nellybel Fernandez
Cardona.............. Javier Mas