Concierto de Pepa y Maria Garcia Macia

......... C O N C I E R T O ........

Tod@s mis amig@s bloguer@s saben de mi afición a la música y el canto, y que en todos mis vídeos siempre pongo a corales y cantantes de mi pueblo, además también pongo “conciertos” de los mismos.

Crevillente mi pueblo, desde tiempos inmemoriales a gozado de tener la inmensa fortuna de contar con buenos cantantes, no me corresponde a mi, en mi condición de aficionado a catalogar la valia de los mismos, puesto que seria caer en la tentación de la egolatria ó pedanteria de presumir de tener “los mejores cantantes” nó, no se trata de eso, se trata de mostrar todo lo bueno que en materia de canto hay aquí.

Hoy he puesto un concierto un tanto especial para mí, puesto que se trata de dos hermanas, Pepa y Maria Garcia Maciá, a la vez hijas de mis entrañables amigos Deme y Pepi, a ellos vá dedicado éste pequeño concierto....

Además decir que hay una tercera hermana, Gema, la mas pequeña de la familia que ha terminado los estudios de interpretación musical.......

CONCIERTO:

POBRE CHICA: Romanza de la Zarzuela LA GRAN VIA.....Maria Garcia
O MIO BAMBINO CARO: ÁRIA, PUCCINI.......Pepa Garcia
LOS GATOS: Duetto,........Bellisima partitura de Giácomo Rossini.....Pepa y Maria Garcia....
HABANERA: Dúo, de la zarzuela.....Don Gil de alcalá....Pepa y Maria.....

Confitura de cerezas

.........CONFITURA DE CEREZAS.........

Hace unos dias en el blog de Gloria (el café de nit ) ví una confitura de cerezas realmente extraordinaria, como en casa las cerezas gustan mucho, le dije a Gloria que haria dicha confitura, y así fué, que por cierto ya no queda, puesto que cuando hago alguna producción de mermeladas, las existencias las agoto rápidamente, siempre hay algún amigo que está al acecho y me hace el pedido, también hice mermelada de Nísperos que se la copié a Davi ( caña de azucar ) pero no pude filmarla, la próxima vez que la haga la filmaré.

La preparación de las confituras ó mermeladas es muy fácil, al peso de la pulpa se añade la mitad de azucar, un vasito de agua, en mi caso una piél de limón y vainilla en rama, pero apenas tenia un trocito de vainilla y le añadí una cucharada de vainillina azucarada, después cocí la pulpa una hora y cuarto, y quedó muy buena péro sin la vistosidad que le dió Gloria.............

MÚSICA :

O MIO BAMBINO CARO........Puccini
Canción de Paloma.....El Barberillo de Lavapiés
Interpreta SANDRA FERRANDEZ, Joven Soprano Crevillentina

Albòndigas almendradas con salsa

........ALBÓNDIGAS ALMENDRADAS EN SALSA...........

Éste plato suelo hacerlo con mucha frecuencia en casa, pero nunca con almendras, siempre las hago dándole un toque ligero de canela molida.


Hace poco tiempo ví, en el blog de Dolça (no tot són postres a la cúina) , digamos el mismo plato con avellanas crudas, creo recordar que es así, pero en casa no gustan las avellanas, entonces preparé dichas albóndigas con almendras y el toque de canela, pero no me gustó, el leve sabor de la canela se “comia” a la de la almendra, y pensando un poco, ( a veces pienso ), he logrado una buena combinación..........creo.....por lo menos nos ha gustado.


INGREDIENTES : 500 Gmos de carne picada, 150 Gmos de almendras semi-fritas muy picadas, piñones, perejil, ajos, pán rallado, sal, pimienta molida y dos huevos, todo ésto para hacer las albóndigas.


Tres cebollas, tres tomates, una cucharada colmada de harina y una cucharadita de pimentón dulce molido, en una cazuela se le pone un poco de aceite del que se han frito las albóndigas, los tomates y cebollas troceadas, cuando está casi frito se le añade la harina, el pimentón y algo más de un vaso de agua, dejar cocer, cuando esté hecho se pasa por el turmix y después por el pasapuré para que quede una salsa fina, cuando esté todo en la cazuela y listo para servir le añado unas patatas fritas por encima. La picadita de la almendra semi-frita le dá otro sentido a las albóndigas.


MÚSICA: HABANERAS, El coro és de los amigos que hacemos las serenatas;
Ja Amaneix el Dia (valset)
Azules y Bellos
Por ti, Mujer amada..
Por razones del guión, se han cortado algunas estrofas de las composiciones, espero que no se note mucho..............


OTRO SÍ, a que mola el título que he puesto........